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白術的功效與作用有哪些

日期:2017-04-28   來源:農業百科       內容舉報

白術又名于術、于白術,別名山薊、山芥、山姜、山精、山連、冬白術,為菊科多年生草本植物白術的干燥根莖,主產于浙江、安徽、湖南、湖北、江西、陜西等地。因炮制方法不同分為白術、炒白術、土白術。以個大、體重、斷面色黃白、有黃色放射性紋理、外皮細、香氣濃、甜味強而辣味少者為佳。霜降前后,挖取2~3年生的根莖,曬干或烘干。生用或土炒,麩炒,炒焦。

【成分功用】

白術含揮發油l4%左右,油中主要成分為蒼術酮、蒼術醇、白術內酯A、B,乙酰氧基蒼術酮、3e羥基蒼術酮、芹烷二烯酮,此外尚含倍半萜化合物。

研究證明,白術有調節胃腸蠕動、增加體重和肌力的作用,還有降糖、抗凝血、利尿、保肝、抗菌、抗腫瘤等作用,實為老年人保健強身之要藥。白術煎劑能增加小鼠體重,增強其游泳耐力,能從多個環節增強小鼠免疫系統功能。白術煎劑和流浸膏能抑制動物腎小管重吸收,產生明顯而持久的利尿作用。白術煎劑對大鼠及家兔有降血糖作用,對血小板聚集有明顯的抑制作用,。能顯著延長大鼠及人凝血酶原時間,有血管擴張作用,對心臟呈抑制作用,劑量過大可致心臟停搏。白術揮發油中的中性油對食管癌細胞有明顯的抑制作用。白術揮發油對艾氏腹水癌有顯著抑制作用。白術油能抑制腸管的自發運動,對乙酰膽堿、二氯化鋇所致家兔離體小腸強直性收縮有明顯的拮抗作用。白術提取物對動物水束縛應激性潰瘍有顯著抑制作用。

【性味功效】

白術的功效與作用有哪些

白術味苦甘性溫.入脾、胃經。具有健脾益氣,燥濕利水,止汗安胎的功效。主治脾胃虛弱之胃脘疼痛,食少便溏,痰飲水腫,表虛自汗,老年性糖尿病及高凝血狀態,妊娠胎動不安等癥。

【用法用量】

白術水煎服用6-12克,也可入丸、散、膏劑。燥濕利水宜生用;補氣健脾宜炒用。

【食用方法】

白術蓮子粥:白術15克,蓮子l0克,大棗10克,粳米60克,加水煮粥常服。本方具有健脾開胃,益氣養血的作用。適用于老年人脾胃虧虛,食欲不振,大便稀溏等癥。

【藥用驗方】

白術止瀉湯:炒白術20克,雞內金l0克,山楂10克,陳皮10克,水煎服。該方具有健脾止瀉的功效。主治脾虛泄瀉,大便日行3-4次,腹鳴腹痛等癥。

【注意事項】白術性溫偏燥,內熱盛、陰虛津虧者不宜用。

 

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